GRATIS FRAGT TIL NÆRMESTE PAKKEBOKS PÅ ALLE ORDRER!

Domaine Joncy Chiroubles - Brdr. Kondrups Vinhandel
Trustpilot
Tilbud

Domaine Joncy Chiroubles

DKK115,00 DKK89,00

Velegnet til forretter med fisk og lyst kød.

Fiskgris

Bør serveres ved 12 – 15° C.

Indeholder sulfitter

PDFKlik her for produktark

Kolli 6

3 på lager

- +
Varekategori: Tag:

Beskrivelse

Domaine Joncy Chrioubles – lidt om vingården

Domaine Joncy Chiroubles er en fantastisk vin fra Beaujolais, der udgør det sydlig område af Bourgogne i midtfrankrig. Beaujolais står for over halvdelen af produktionen i Bourgogne. Denne skønne vin er produceret af den familieejet vinproducent Domaine Joncy. Vingården er en mindre vinproducent, der dyrker og producerer deres vine på traditionelvis, men de har også et udvalg af naturvine i deres sortiment. Vingården er at finde i Beaujolais området, der udgør den sydlig del af Bourgogne området.

På trods af, at Beaujolais geografiske set betegnes som en del af Bourgogne regionen, er der meget stor forskel på vinene. Beaujolais vinene er oftest billigere at købe end bourgogne vinene, der betyder dog langt fra, at de er af dårligere kvalitet. Klima og jordbunden i de to områder er meget forskellige, hvilket formentlig er årsagen til at de fleste vine produceres på den blå Gamay drue. Beaujolais producerer primært rødvine, og står for over halvdelen af den totale vin produktion i Bourgogne området. Domaine Joncy har dog også nogle hvidvine og naturvine i deres sortiment. Beaujolais vinene er oftest lyse og lette vine samt frugtige og saftige.

Vinifikation

Denne Domaine Joncy Chiroubles er fra en af de 10 grand cru distrikter i Beaujolais. Vinen er produceret på Gamay druen, der vokser på vingårdens 60 år gammel vinstokke. Terroiret er sandet og præget af granit. Vinfremstillingen er foregået på traditionel vis med en manual høst i små kurve, hvor der er en streng udvælgelse af druerne. Maceration processen foregår i 16 – 20 dage. Vinen er lageret i 4-6 måneder i cementtanke, før den tappes på flaske.

Smagskommentarer

Lækker frugtig vin med aromaer af kirsebær, violer og pæoner. Lys og rød farve. Elegant vin.

Serveringstemperatur

Bør serveres ved 12 – 15° C.

Læs mere om disse steder

tryk på billedet

vivino   domaineJoncy

Kolli  6

Yderligere information

Variant

Land

Område

Underområde

Chiroubles

Serveringsforslag

,

Proptype

Flaskestørrelse

Drue

Dyrkning/vintype

Lagringspotentiale

Klassifikation

AOC