Brazil San Rafael er en exceptionel kaffeoplevelse, der tager dig med på en sensorisk rejse gennem Brasiliens bedste kaffemarker. Denne unikke bønne er omhyggeligt udvalgt fra San Rafael-regionen, et område kendt for sine perfekte dyrkningsbetingelser og mikroklima, der skaber de mest forfinede kaffesmage.
Bønnerne er dyrket i høje højder, hvilket giver dem en usædvanlig kompleksitet og dybde. Hver enkelt bønne høstes håndplukket med stor omhu, hvilket sikrer kun de mest modne og perfekte kerner kommer med i produktionen. Processen er præget af traditionel brasiliansk kaffedyrkning kombineret med moderne bæredygtige dyrkningsmetoder.
Smagsprofilen er bemærkelsesværdigt blød og nuanceret. Ved første slurk mødes du af noter af mørk chokolade, let karamel og en behagelig nøddeagtig undertone. Kaffen har en behagelig medium-mørk ristethed, der fremhæver de naturlige aromaer uden at overskygge de subtile smagsnuancer.
Dens balance er næsten perfekt – med en behagelig sødme og en let syrlig kant, der skaber en harmonisk og kompleks smagsoplevelse. Kaffen har en cremet mundfornemmelse, der glider behageligt ned og efterlader en behagelig, vedvarende eftersmag.
Anbefalet brygningsteknik er pour-over eller french press, hvor kaffens fulde potentiale kan udfolde sig. Temperaturen bør være mellem 92-96 grader for at sikre optimal ekstraktion af de fine smagsnuancer.
Bæredygtighed er et nøgleord i produktionen. Kaffebønderne i San Rafael-regionen arbejder aktivt med miljøvenlige dyrkningsmetoder og fair trade-principper, hvilket sikrer både høj kvalitet og ordentlige arbejdsforhold.
Denne kaffe er ideel for den erfarne kaffenyder, der sætter pris på nuancerede og komplekse smagsoplevelser. Den egner sig perfekt til morgenen, som en rolig formiddagspause eller som en sofistikeret ledsager til let dessert.
Hver 250 grams pakke er en invitation til at udforske Brasiliens fineste kaffetraditioner – en sand sensorisk rejse gennem landets bedste kaffemarker.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.