En eksceptionel kaffeoplevelse, der tager dig med på en sensorisk rejse gennem Etiopiens fortryllende kaffelandskaber. Denne mellemristede Ethiopian Sidama er en sand hyldest til kaffens oprindelse, høstet med omhu fra de frodige marker i Dale-regionen, hvor Fero Cooperative driver et bæredygtigt landbrug med dyb respekt for traditionerne.
Hver enkelt kaffebønne fortæller en historie om håndværk og passion. De er omhyggeligt udvalgt fra marker, der ligger i høje højder mellem 1.700-2.000 meter over havoverfladen, hvor de langsomt modnes under perfekte klimatiske betingelser. Denne unikke terroir giver kaffen dens komplekse og nuancerede smagsprofil.
Når du brygger denne kaffe, inviteres dine sanser til en subtil dans af aromaer. Den indledende duft er en blød, blomsteragtig buket, hvor jasminens elegance blandes med de karakteristiske noter af kaffeblomsterne. Undervejs dukker timianens urteagtige undertoner op, hvilket tilfører en behagelig dybde til oplevelsen.
På smagsstadiet åbenbarer kaffen sin fulde karakter. En behagelig blødhed omkranser smagsløgene, ledsaget af en behersket syrlighed, der balancerer perfekt uden at dominere. Abrikos-noteringen tilfører en let sødlig dimension, som forløser sig i en lang, elegant eftersmag, der vedvarer og inviterer til yderligere udforskning.
Kaffens rejse fra mark til kop repræsenterer mere end blot en drik – det er et komplekst økosystem af bæredygtighed og fællesskab. Sidama Coffee Farmer’s Cooperative Union sikrer fair betingelser for lokale kaffebønder, hvilket understøtter hele lokalsamfundets økonomi og fremtid.
Hver 250 gram pose er en invitation til at opleve mere end blot en kaffe – det er en kulturel og sensorisk opdagelsesrejse gennem Etiopiens ældgamle kaffetraditioner. Perfekt til pourover, french press eller espresso, vil denne kaffe behage både erfarne kaffenydere og nysgerrige opdagelsesrejsende.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.