Leitz Riesling Eins Zwei Dry 2023 er en enestående vinoplevelse, der fanger essensen af Rheingau-regionens sublime terroir. Denne tørre Riesling er et mesterværk af vinkunst, skabt med dyb respekt for traditionel tyskvineproduktion og moderne vinifikationsteknikker.
Fra det øjeblik vinen hældes op, åbenbares en strålende lys guldgul farve med grønlige nuancer, der lover en forfriskende og livlig smagsoplevelse. Duften er kompleks og indbydende – med intense noter af grønne æbler, citrusfrugter, hvide ferskner og en karakteristisk mineralsk undertone, der vidner om de kalkrige skiferjorde, hvor druerne er dyrket.
På tungen folder vinen sig elegant ud med en perfekt balance mellem friskhed og struktur. Den markante syreprofil er karakteristisk for Riesling-druen, men fremstår her usædvanlig harmonisk og veludviklet. Smagsnoterne spænder fra sprøde citruselementer til mere nuancerede undertoner af hvid fersken, abrikos og en let blomsteragtig karakter.
Vinens tørre stil gør den særdeles alssidig i madlavningen. Den matcher perfekt med seafood, skaldyr, lette fjerkrærettet, asiatisk køkken og forskellige vegetariske retter. Dens kompleksitet og rene udtryk gør den lige så velegnet som aperitif som til selve måltider.
Leitz Riesling Eins Zwei Dry repræsenterer vinmagerens ønske om at skabe en vin, der både respekterer traditionerne og udfordrer konventionerne. Hver enkelt drueklase er håndplukket fra de bedste marker i Rheingau, hvorefter de gennemgår en omhyggelig forarbejdning, der bevarer druernes naturlige karakter.
Alkoholprocenten ligger behageligt på 12%, hvilket giver vinen en behagelig vægtning uden at overvælde smagsløgene. Serveringstemperaturen bør være mellem 8-10 grader for at frigive de fulde aromaer og smage.
Vinens navn Eins Zwei Dry er en munter leg med ord, der antyder vinens tørre karakter – en reference til både dens smag og vinmagerens kreative tilgang. Hver enkelt flaske er en fortælling om terroir, håndværk og passion for vinproduktion.
En vin, der ikke blot drikkes, men opleves – Leitz Riesling Eins Zwei Dry 2023 er mere end en drik. Den er en rejse gennem Rheingau-regionens landskaber, traditioner og vinkunst.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.