Nivarius Finca La Nevera 2017 er mere end blot en vin; det er en oplevelse fra første sip til den sidste dråbe. Denne betagende hvide Rioja stammer fra hjertet af La Rioja, et område kendt for sin rige vintradition, men her får du en sjælden og unik perle, der står som et vidnesbyrd om håndværk og passion for vinproduktion.
Lavet udelukkende af den næsten glemte druesort Maturana Blanca, er denne vin en fryd for sanserne med sin forførende duftprofil. Ved første indånding bemærker man de friske, sprøde noter af citrusfrugter – tænkt lemon og grapefrugt, suppleret med subtile hints af hvide blomster og let krydret mineralitet. Den lette, friske aroma indbyder til nysgerrighed og forbereder smagsløgene på en bemærkelsesværdig rejse.
Smagen af Nivarius Finca La Nevera 2017 er en kompleks balance mellem friskhed og dybde. Vinen præsenterer sig med en livlig syre, der pirrer smagsløgene og vækker en fornemmelse af klarhed, mens de varme og runde toner fra drueblandingen tilføjer en vis elegance. En nuanceret frugtsmag udvikler sig, som minder om saftige pærer og en snert af honningmelon, og vinens struktur er både silkeblød og rank.
Det unikke ved denne vin ligger også i dens oprindelse. Finca La Nevera, som oversættes til Den Kolde Gård, henviser til de ideelle klima- og jordforhold, der giver Maturana Blanca-druerne deres ekstraordinære karakter. Vinmarkerne, der drives med respekt for naturen og bæredygtighed, er en del af en filosofi, der stræber efter at skabe vin, der er tro mod det terroir, hvor den er dyrket. Det er denne respekt for naturen og traditionen, der giver Nivarius Finca La Nevera sin unikke identitet.
Denne hvide vin er ikke kun en perfekt ledsager til elegante retter som skaldyr, grillet fisk eller lette salater, men kan også nydes alene som et forfriskende glas i godt selskab. Den indbydende syre og de sprøde frugtnoter gør den ideel til sommerens varme dage, men dens dybde og kompleksitet gør den også velegnet til de mere intime vinteraftener.
Nivarius Finca La Nevera 2017 er således mere end bare et glas vin. Det er en invitation til at udforske en sjælden druesort og en fejring af det håndværk, der ligger bag skabelsen af en ekstraordinær vin. Giv dig selv lov til at opleve denne unikke hvide Rioja, og lad dig forføre af dens historie og smag.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.